Organizing Committee

  • Ángela Zuleta

    Member Buenos Aires University. Argentina.

    Biography

    Magister en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos. Profesora Adjunta de Bromatología, Facultad de Farmacia y Bioquímica. UBA. Desarrolla su tarea de investigación en el campo de los carbohidratos digeribles y no digeribles. Presidente del Capitulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, Caslan. Secretaria Ejecutiva Argenfood, tablas de Composición de Alimentos. Auspiciado por FAO/ OMS. Miembro del Grupo de trabajo Terapeutica nutricional en Diabetes, SAN
    Responsable de los trabajos de Transferencia Tecnológica y Asesorías Técnicas para la determinación de Carbohidratos de la Facultad de Farmacia y Bioquímica.